L’agricoltura del Mediterraneo è una testimonianza inesauribile di patrimonio rurale, ecologica e alimentare. Tra i simboli più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’albero d’olivo, una specie antica che ha modellato campagne, stili di vita e modi di coltivare. Dal prezioso olio di oliva alle olive da tavola, ogni parte dell’olivo r